Sobre nós

 A empresa Mundo Natural-Fabricação de Queijos Unipessoal, Lda é uma empresa de pequena dimensão e simples organização.E esta situada no Planalto da Vilariça e junto a margem direita do Rio Sabor. Implantada no mercado a mais de 10 anos. E desde então já foi sujeita a uma reestruturação, passando pela mudança de direcção.O seu objectivo principal é manter as suas técnicas de fabrico o mais artesanal possível.
Também tem uma preocupação constante em disponibilizar aos seus clientes produtos sãos e seguros, decidindo para tal, estabelecer, documentar e manter procedimentos de segurança alimentar baseados nos princípios HACCP(" Análise dos Perigos e Controlo dos Pontos Críticos"), por forma a garantir a salubridade dos produtos que fabrica.

Este Queijo de Trás-os-Montes é feito com leite de Ovelha ou Cabra de máxima qualidade. O leite é transformado em queijo com arte e saber, nas melhores condições de higiene, obedecendo ás mais antigas técnicas de fabrico. O coalho é de origem animal e o soro é usado para o fabrico do requeijão de paladar suave. A maturação, factor determinante das características do produto final. O queijo apresenta uma pasta semi-mole e tem uma forma cilíndrica.

A Mundo Natural produz vários tipos de queijo tais como o Queijo de Ovelha, Queijo de Cabra e  Requeijão de Ovelha.